作為一種非常受歡迎的海味，瀨尿蝦的最佳品嘗季節是四到六月期間，這個時候的蝦肉最為飽滿鮮美。每年的春季是瀨尿蝦的產卵季節，因此，在這個時候品嘗瀨尿蝦是最營養美味的。

瀨尿蝦在中國各海域中均有分布，其中，南海種類最多，已發現80余種。因此，不同地區的老百姓對于瀨尿蝦的稱呼都有所不同，但相信大家對瀨尿蝦的喜愛之心都是一樣的。

春季的瀨尿蝦肉質含有水分較多，味道鮮美，具有很高的品嘗價值。中老年人、孕婦和心血管疾病的患者，缺鈣導致小腿常抽筋的患者都特別適合食用瀨尿蝦。而在這個時候的瀨尿蝦是便宜又好吃的，大家不妨用清淡的做法來烹制，用作食療。蝦膏和蟹黃差不多，味道非常鮮，大家在選購的時候可細心挑選。