提子的皮也有一定的營養價值？你確定不是逗我玩？其實，提子的營養不僅僅是籽、肉才有，它的皮也發揮著自己的小宇宙呢！

提子的皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。除此之外，還含有另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。提子的皮除了可以預防一些疾病之外，還可以讓你變得美美哦！因為，提子皮中含有花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

由于當前市面上的提子，大部分存在農藥殘留問題，所以，在提子連皮吃之前一定要清洗干凈哦，這樣才能讓人吃得放心。