提子的皮是可以吃的，但是不要多吃，因?yàn)樵谔嶙拥钠ぶ泻幸环N叫做鞣酸的物質(zhì)，它本身沒(méi)啥問(wèn)題，可以當(dāng)它與蛋白質(zhì)結(jié)合之后會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白，會(huì)引起消化不良，造成便秘等情況，但是這種情況是比較少發(fā)生的，只會(huì)在你大量攝入之后才可能引起的，不必過(guò)多擔(dān)心。

吃提子皮還得注意的是，現(xiàn)在的水果在種植過(guò)程中普遍會(huì)使用農(nóng)藥，所以如果你打算吃提子皮，一定要把它洗得更加仔細(xì)，用鹽水浸泡，或者加面粉在水中揉搓，這樣才能更好地清除提子上的殘留農(nóng)藥，吃起來(lái)也放心。

其實(shí)媽網(wǎng)百科還是很建議大家在吃提子的時(shí)候連皮一起吃的，因?yàn)樘嶙又泻惺重S富的花青素，如果提子的果皮顏色越深，說(shuō)明花青素越多，花青素具有較強(qiáng)的抗氧化功能，它還能保護(hù)我們的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，預(yù)防心血管疾病的。這樣看來(lái)，吃提子皮的好處還是很誘人的呢！洗干凈了就吃下去吧。