西餐牛排，對于我們來說并不是一個新鮮的詞匯了，在日常的商務活動里面，我們很多時候都會與客戶共同進食西餐，而這個時候一盤酥香鮮嫩的牛排是在所難免的。當然西餐牛排除了可以出現在像西餐廳這樣高貴型的地方外，其實我們也能**出美味的西餐牛排哦。想知道西餐牛排怎么做出來的，那么接下來的內容就不要錯過了呢。

西餐牛排的做法

食材準備：

牛里脊肉200克，黑胡椒碎適量，鹽半小勺，土豆半個，圣女果1個，鹽少量，黃油20克，紅酒60克，老抽半小勺，小蘇打1/4小勺，西蘭花4小朵，洋蔥小半個，香菜碎適量，法師黑椒汁60克。

方法步驟

1、牛肉用松肉錘錘松，置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時。

2、電餅鐺中放入黃油，選擇選擇自主烹飪--大火--上盤關閉--開始。

3、下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。