其實(shí)，要想買到好的獼猴桃，不能不掌握這些小技巧哦！選購(gòu)時(shí)，只要確定果實(shí)沒(méi)有癟軟、碰傷、破損就可以了。

生獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛。要是有損傷，傷處就會(huì)迅速變軟、潰爛。所以，建議大家選整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)、未熟透的果實(shí)，回家可以與成熟的蘋果、香蕉等水果放置在同個(gè)塑料袋中。

一段時(shí)間后，獼猴桃就會(huì)被成熟水果釋放出的乙烯催熟。如果要馬上食用可以挑軟一點(diǎn)的。獼猴桃表皮絨毛的多少、軟硬因品種而異，跟甜度沒(méi)有關(guān)系。一般皮帶黃色，表示陽(yáng)光充足，甜度高。