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咸雞蛋怎么做最好吃

咸雞蛋怎么做最好吃

咸雞蛋好吃是好吃,但是在平時的飲食中,人們大多時候就是將咸雞蛋切成一塊一塊的裝盤食用,這種吃法雖然簡單快捷,但是沒創意呀!雖然咸雞蛋的味道好,但是如果能做出更多的花樣,會不會讓你食欲大增?下面,媽網百科就為大家介紹幾種關于咸雞蛋的幾種花樣做法!

蛋黃豆腐

材料:咸雞蛋2個、內脂豆腐2塊、姜末、鹽、味精、蔥花

做法:將內脂豆腐切成1.5厘米見方的丁,用沸水燙泡后瀝干,少許姜末煸香,放適量鮮湯燒開,下豆腐及蒸熟搗碎的紅心咸蛋黃。加鹽、味精調味后勾芡,撒蔥花,淋熟油即成。此菜豆腐潔白如玉,蛋黃紅似瑪瑙,滑嫩鮮香,非常可口。

咸蛋蒸肉餅

材料:豬肉300克、胡椒面3克、咸蛋2個、淺色醬油25克、干淀粉25克、花生油25克、味精2克

做法:將豬肉剁爛,加鹽、味精、咸蛋清、干淀粉攪至起膠,再加少許花生油拌勻,然后放盤中壓扁。把咸蛋黃壓扁,放肉餅上,用中火蒸熟,取出,用適量湯水、淺色醬油調勻,澆在肉餅上便成。

媽網小碎語:通過上面的學習,大家就可以知道咸雞蛋的做法可多著呢!直接將咸雞蛋切好裝盤的做法真是弱爆了,趕緊學習學習以上的咸雞蛋的做法,讓咸雞蛋在餐桌上面來一個華麗的“大變身”吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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