那么多人喜歡用沙姜來做菜，肯定是因為沙姜本身具有很豐富的營養價值和多種功效和作用。那么沙姜的功效和作用是什么呢？

沙姜的功能：

沙姜溫中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛。用于胸隔脹滿，脘腹冷痛。飲食不消。

沙姜的食療作用：

沙姜味辛、性溫，入胃經；

有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；

適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。