意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥制作而成的，雖然口感非常出色，但是營養價值卻十分有限，那么，作為武漢意大利面的熱干面又具有什么樣的營養成分呢？下面我們就來一起看一下吧。

熱干面中富含碳水化合物，這是構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

熱干面富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含鈣，能增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

含有維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

非常適合出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群食用。

所以說，熱干面的營養價值還是非常豐富的。