大家可能都不知道，看似不起眼的荷葉不僅僅可以食用，還能入藥。荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖。因為這些營養成分，鮮荷葉的藥用價值也很高。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對這些病癥有很好的療效。

新鮮荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節血脂的保健作用。夏秋季節容易因為暑濕或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水注，食用新鮮荷葉能有效清暑利濕、調節腸胃、澀腸止瀉。

新鮮荷葉還能用來應對油漆過敏而導致的過敏性皮炎。只需取干燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，并用貫眾末和油涂患部，每日2次，就能有效緩解皮炎帶來的不適，不日便能痊愈。身體容易水腫、小便量少的朋友也不妨試試食用一些鮮荷葉，能有效改善這些癥狀。