植物黃油可以做餅干嗎？植物黃油當(dāng)然可以做餅干。植物黃油是一種人工黃油，主要是用于代替天然黃油和奶油在制作餅干點(diǎn)心等西點(diǎn)的時(shí)候的作用。其實(shí)，植物黃油是蛋糕餅干或西點(diǎn)美食制作不可或缺的重要配料。這里媽網(wǎng)將為大家介紹怎么用植物黃油做黃油曲奇餅干。

黃油曲奇

原料：黃油250克，糖粉150克，雞蛋2枚，香草粉1茶匙（5克），低筋面粉300克。

工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網(wǎng)，烹調(diào)紙。

做法

1、將黃油放在室溫環(huán)境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發(fā)起（顏色攪至稍稍發(fā)白）。

2、將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用篩網(wǎng)過濾，待用。

3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，并使黃油跟蛋液充分混合均勻。

4、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續(xù)切拌均勻制成黃油曲奇面糊。

5、在烤盤上墊上一層烹調(diào)紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉(zhuǎn)花紋的圓餅狀。

6、最后將烤盤放入已預(yù)熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。