炒意大利面的單位熱量是135大卡。由于意大利面的制作原料是硬小麥。硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有助于控制體重。所以說減肥人群特別適合食用意大利面。在搭配上其他新鮮的蔬菜，如青椒、紅椒、土豆等，炒意大利面的營養元素分配的更加均衡，能夠為人體的健康提供一定的保證。適量食用炒意大利面，加上適當的運動量能夠有助于塑身，保持健康的體魄。