密封了的九度米醋泡黑豆，大概多久可以開(kāi)封呢？正常來(lái)說(shuō)，熟泡的九度米醋泡黑豆泡大概一個(gè)月就可以吃了。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一個(gè)月的浸泡，此時(shí)的黑豆已經(jīng)沒(méi)有了豆腥味，而且米醋已經(jīng)通過(guò)裂開(kāi)的縫進(jìn)入黑豆里面，黑豆充分吸收了九度米醋的成分，變得飽滿膨脹，兩者相互融合得恰到好處，所以一個(gè)月的時(shí)候開(kāi)封是最適合的。

不過(guò)，如果你泡之前沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒的工序，直接泡生黑豆，米醋滲入黑豆的時(shí)間更久一些，所以要等到兩至三個(gè)月食用才有效果。中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。