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洋蔥炒雞心的營養價值

洋蔥炒雞心的營養價值

在這個談癌色變的社會里,有一種食物能夠預防癌癥,這真是一個天大的喜訊,更何況科研人員的研究還發現,洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥,下面媽媽網百科就來為大家介紹洋蔥炒雞心的營養價值。

雞心是雞雜之一,色紫紅,形呈錐型,質韌,外表附有油脂和筋絡,內含污血,須漂洗干凈后才可食用。雞心性溫、味甘,有護心、補血益氣、提高免疫力、健腦等功效。富含蛋白質,可維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓,緩沖貧血,有利于生長發育。

1、養心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。

2、補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3、其他功效:有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

洋蔥:

1、所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強。

2、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用。

3、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量。

4、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率。

5、洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量。

6、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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