米醋的作用多到不行，要想達到不同的目的，其用法自然也就不同了，如用于日常保健，只需用它來烹飪菜肴，保證每日攝入即可。而如果是用來美容或者是用來治療一些病癥，就需要講究一些方法了。

米醋美容：

1、將米醋與蜂蜜兌溫開水沖服，可改善粗糙膚質，起到潤澤肌膚的效果。

2、將薏仁浸泡在米醋中，密封10天后開始每天服用一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。

3、用米醋洗臉，可起到美白祛斑的效果。

4、用醋與有嫩皂角刺煮水，涂抹與臉部，可起到消除粉刺的作用。

治療病癥：

1、治療炎癥。堅持用米醋清洗鼻孔，可治療鼻炎；服用醋泡姜絲，可治療慢性胃炎；用米醋加入石灰少許調勻涂患處，可治腮腺炎；用米醋涂患處，可治療神經性皮炎。

2、治療扭傷。將煮好的面粉糊與米醋混合，涂抹在患處，對骨關節脫臼和跌打扭傷都有很好的療效。

3、治療咳嗽。吃醋泡蒜可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。

4、治療燙傷。將米醋涂于患處，對燙傷尤其是石灰燙傷有良好的療效。

5、止血。用棉花蘸米醋塞住鼻孔，可止鼻血。