雖然意大利面醬營養豐富、香濃可口，但是因為其中的糖份和鹽份含量較高，所以糖尿病、高血壓患者需慎食。此外，大家在烹制意大利面的時候可以選擇自制意大利面醬，也可以選擇購買便裝的意大利面醬。對于自制意大利面醬來說，朋友們當然可以根據面醬的搭配原則來選擇符合自己口味的意大利面醬，大部分朋友們都會選擇葷素搭配，從營養攝入的角度來說，營養相對來說比較均衡。

而對于便裝的意大利面醬來說，畢竟為了盈利，商家們一般不會選擇加入肉類，一般都是素類的面醬，例如以番茄、洋蔥、黑椒等配制而成。如果直接用這種便裝的意大利面醬拌意大利面吃，難免吃起來總覺得差了點什么，尤其是喜歡吃肉的朋友們，會覺得好像沒吃什么一樣，那么對于這樣的朋友們來說，也可以在便裝番茄醬的基礎上多加一點牛肉末或者豬肉碎等，這樣吃起來營養也更加均衡一些哦！