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泡菜五花肉食材制作竅門

泡菜五花肉食材制作竅門

為了能吃到健康衛生又更適合自己口味的泡菜,許多媽友們肯定想嘗試一下自己在家做泡菜吧。其實腌制泡菜并不復雜,只是需要一些時間,腌好的泡菜可以吃挺長一段時間哦,媽媽網馬上教給各位媽友們。

主料:大白菜1顆、 蘋果1個、梨1個。

配料:辣椒面150克、糯米粉50克、姜、蒜、鹽適量

步驟:

1、將白菜清洗后切去根部,去除掉老葉子和壞葉子,將白菜橫向切開,掰成小白菜片擺在盆內;

2、向白菜上均勻撒鹽,每半棵白菜大約撒八九勺鹽,備用;

3、將蘋果和梨去皮、去核,然后分別在榨汁機中打成汁,備用;

4、將姜、蒜切末,備用;

5、準備一個小鍋,在小鍋內倒入糯米粉,再倒入榨好備用的蘋果汁、梨汁,用中火熬成糊狀;

6、將熬好的糯米糊放涼后,把備用辣椒面、蒜末、姜末倒入,攪拌成均勻的辣椒糊;

7、帶上一次性手套,將腌軟的白菜擠去水分,將辣椒糊均勻的抹在白菜上,保證每一片白菜都涂抹均勻;

8、將做好的泡菜放在干凈的密封容器里,放入冰箱冷藏,發酵3到5天即可取出食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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