如果你想別人認為你更有內涵，那么你除了會炒菜、品菜之外，還需要了解下它背后的故事。比如，很多人在吃香干炒肉絲的時候有個疑問，它是屬于什么菜系的。中國的飲食文化也是博大精深的，關于這個問題的答案由媽網百科帶你一起來探討吧。

對于這個問題的答案，很多人的說法都不一致。有的人說它是浙江菜，因為香干本來就是寧波的特產。但它說是湘菜會更加貼切，因為湖南人很喜歡吃各種豆制品，常見的鹵香干、熏香干、烤香干都是出自湘菜里的。所以，香干炒肉絲應該是正宗的湘菜。