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芽菜扣肉的熱量高嗎

芽菜扣肉的熱量高嗎

芽菜扣肉屬于川菜系,芽菜加上肥瘦相間的扣肉,使得扣肉味道更加好,入口軟嫩,油而不膩,瘦肉入口時很硬,但嚼的時候很酥軟,白肉看似很油,吃起來卻不膩。對于這種有扣肉的食物,肥胖者通常都是望而卻步的,真心不敢大口吃。那么問題來了,芽菜扣肉的熱量高嗎?肥胖者可以進食嗎?

扣肉的熱量:營養素含量(每100克):熱量(大卡)540.08、碳水化合物(克)4.29、脂肪(克)54.98、蛋白質(克)7.45、纖維素(克)0.38。

一般情況下,扣肉會含有大量的油脂,而且熱量從上面來看也不是很低。此類菜肴往往帶有較濃的芡汁,而芡汁中常混有較多油脂,熱量不低,減肥時食用需特別注意。

所以說芽菜扣肉的熱量還是比較高的,它不適合在減肥的時候吃,否則的話就會增肥,由于扣肉的油脂較高,而且熱量也不低,因此,肥胖的人群或者是減肥期間的群最好不要吃扣肉。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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