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涼拌粉皮的做法

涼拌粉皮的做法

涼拌粉皮是一種常見的菜肴,清涼爽口、又香又滑,令人食欲大開,而且制作方便。在炎熱的夏天我們常常不思飲食,來上一份涼拌粉皮,又好吃又爽口。涼拌粉皮有很多做法,而且很自由,你可以在里面加入任何你喜歡的蔬菜和食物。小編這里也有一些涼拌粉皮的做法,跟大家分享一下。

我們需要的原料有粉皮兩張、紅椒半個、黃瓜一根、木耳一小把、胡蘿卜一小根,以及糖適量、生抽適量、醋適量、姜末適量、蒜末適量、成都豆瓣醬適量、蔥末適量、麻油適量。

準備好材料以后就可以開始了。首先將蔥末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣醬各適量放入調料碗中,然后向碗里倒入麻油,涼拌粉皮的調味汁就做好了。將粉皮洗一下,洗過后先用涼開水過一下,再把粉皮切成條狀,或者塊狀也行,取決于自己的洗好。胡蘿卜和紅椒洗干凈,然后切成絲,用開水將它們焯過,再將黃瓜削去皮切成絲。將黑木耳放在盆里用溫水泡發、洗凈,然后用開水焯過以后切絲。最后將以上材料放入盤中,澆上調味汁,翻拌均勻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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