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蟲草花燉老鴨湯怎么做好吃

蟲草花燉老鴨湯怎么做好吃

蟲草花燉老鴨湯的做法相對來說是較為簡單的,前期只要準備好要用的材料以及主打的老鴨和蟲草花就好,但是怎么做才能做出地道的,好吃的蟲草花燉老鴨湯,跟著媽網百科一起看下來吧!

首先,避免喝湯的時候有沙的情況,在材料入鍋之前,應該清洗干凈,蟲草花也要洗干凈,并且瀝干水分;然后老鴨的處理應該算是最大的工程了,把老鴨處理好的話,就能事半功倍哦!老鴨應該洗凈去皮,切件,并且在燉湯前要先飛水。

最后,如果想湯更加地鮮美,可以加入適量的料酒。還要注意火候,這也是非常重要的哦,首先是大火燒開之后,需要用文火去慢慢燉上2個小時左右,才能讓它的味道更好,以及營養更充分地熬制出來。雖說簡單,但是這些小細節還是需要注意的哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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