東北野山參具有極高的營養價值，而療效也是非常的好。而東北野山參的吃法也很多，不僅新鮮的野山參可以直接嚼食、泡茶，而干制的東北野山參則可以直接沖泡或是用于熬湯等都可以很好地發揮它的功效的哦。

新鮮的東北野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。同時，新鮮的東北野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。

而干制的東北野山參可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅持飲用的哦。或者是將干野山參置入砂鍋或藥壺內（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，用東北野山參熬制出獨參湯哦。

無論是泡茶還是熬湯，注意用量要控制哦。成人每次控制在0.1克以內，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當于成人1/3以下。