做法一：水蒸汽蒸餾法

做法：取自然干燥的艾葉100g，研細，置于1000 ml圓底燒瓶中，加入700 ml蒸餾水，冷浸2 h后按水蒸汽蒸餾法加熱提取。經過4小時的回流后， 分離出來艾葉精油，加入干燥劑無水硫酸鈉少許，從而得到精油產品。

做法二：超臨界CO2萃取法

做法：取自然干燥的艾葉2 kg，用粉碎機粉碎，裝入超臨界萃取裝置；打開水浴，使萃取裝置達到設定的溫度（35 ℃）；通入CO2，將系統中的空氣置換干凈；打開壓縮機，調節萃取器內壓力達到要求的壓力（16MPa）；調節萃取器出口閥，使 CO2流量達到要求的穩定值（20 kg/h）；維持體系在此狀態80 min，打開分離器，取出萃取物，稱重；待萃取完畢，關閉壓縮機、鋼瓶，放空CO2，取出精油粗產品。將萃取的艾葉精油加入2倍量的無水乙醇中，攪拌后放置過夜，真空抽濾，除去沉淀的蠟質成分，濾液于30 ℃減壓回收乙醇，得到脫蠟質艾葉精油。