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面豉醬和豆豉醬的區別

面豉醬和豆豉醬的區別

豆豉醬是把黃豆或者黑豆泡透之后,經過發酵而制成的一種調味品,豆豉醬既可以搭配多種菜品烹飪成美味佳肴,而且還可以入藥,對緩解一些疾病很有作用,豆豉醬獨具特色,流傳到的地方很多,越來越深受人們的喜愛。

面豉醬則是由小麥、大麥、大豆等多種農作物發酵而成的,所以味道很豐富,醬也很有質感,味道偏咸一些,也可以用于蒸、炒、煮等吃法中。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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