在《神農本草經》中有記載，鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。道家醫學經典《道藏》也將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。著名醫學家李時珍曾在《本草綱目》中記載，鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。所以石斛與麥冬相結合的茶也是很有醫藥價值的。

要制作石斛麥冬茶需要準備麥冬10克，石斛6克，綠茶3克。然后將麥冬、石斛全部研成粉末，加入綠茶倒入大杯中，再用滾水沖泡，加蓋燜10分鐘即成。當茶偶爾飲用，一般可沖泡3～5次。