很多朋友們都知道白術(shù)是什么,但是麩炒白術(shù),你看傻眼了吧?其實(shí),麩炒白術(shù)就是白術(shù)經(jīng)過(guò)一種炒的方式而得的,也不是一些什么難懂的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。麥麩與白術(shù)片一起炒后,放涼就成了麩炒白術(shù)了。大家都知道白術(shù)是一種中藥材,所以麩炒白術(shù)也是一種中藥材哦!
那么麩炒白術(shù)是怎樣來(lái)的?先將鍋用中火燒熱,撒入麥麩。等到鍋里開(kāi)始冒煙的時(shí)候,就投入白術(shù)片,然后不停翻炒,直到白術(shù)呈焦黃色,逸出焦的香氣,最后把它們?nèi)〕觯Y去麥麩,放涼,就是真正地麩炒白術(shù)了。