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咖喱雞飯怎么做好吃

咖喱雞飯怎么做好吃

咖喱雞飯要想做得好吃,還得注意一些小細節。下面一起來看看吧!

1、雞肉推薦雞胸脯肉或童子雞,肉質較為鮮嫩。

2、咖喱塊的選擇隨自己的喜好,不要用普通的咖喱粉就行。

3、飯是咖喱雞飯的重要組成部分,所以絕對不能馬虎!怎么做出粒粒分明的米飯?第一,在挑選米的時候,盡量選用東北大米。第二,米洗好以后,按照米:水=4:3.5的比例加入熱水(你沒有看錯,是熱水),再滴入5-10滴香油,放入電飯鍋內悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵,煮好后,不要急著開蓋,應該把飯再悶20分鐘,然后再出鍋。這個時候米飯就會粒粒分明,味道香濃Q彈啦!

4、可以適當加一些椰奶。椰奶香味濃郁,可以中和咖喱的辛辣,更具泰式風味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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