
不管是生白術還是炒白術,它們都是白術。好奇的人會問,炒白術和生白術有什么區別?炒白術和生白術一樣嗎?
白術的炮制不同,可以分為生白術和炒白術。
生白術:將白術揀凈雜質,用水浸泡潤透后撈出,切片,曬干。生白術長于健脾通便。生白術用于通便時,入煎劑可用到每天30克,常與枳實同用。
炒白術:又名炙白術,先將一份麩皮撒于熱鍋內,等有煙冒出時,再將10份白術片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮后放涼。炒白術善于燥濕。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。