植物黃油怎么吃呢？其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由于植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題，其實可以利用植物黃油和面粉為主料制作黃油曲奇餅。

材料：植物黃油 250g，糖粉 150g，雞蛋 2枚，香草粉 1茶匙（5g），低筋面粉 300g。

工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網，烹調紙。

做法步驟：

1、將植物黃油放在室溫環境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發起（顏色攪至稍稍發白）。

2、把雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用篩網過濾待用。在攪打好的植物黃油中逐次加入蛋液，并充分混合均勻。

3、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續切拌均勻制成黃油曲奇面糊。

4、在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。

5、最后將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。

6、黃油曲奇餅烤好后，不要急于食用，令其徹底放涼后，吃起來口感才夠酥脆。