港式咖喱牛腩不僅營養價值極高，而且其的功效與作用也是不容小覷的哦。下面，媽網百科就為大家介紹其的功效與作用。

1、其具有強筋壯骨功效，牛腩具有安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨等功效。

2、牛腩能調節病后體虛，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

3、美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能，其還具有增進食欲的功效，其能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，從而增進食欲。

以上就是港式咖喱牛腩的功效與作用了，希望能幫到大家。