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新鮮蟲草花的吃法

新鮮蟲草花的吃法

蟲草花是一種頗受歡迎的食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。

做法一:蟲草花燉瘦肉

原料:蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g

功效:益腎壯陽、補肺健脾

做法:這是一個人食用的分量,將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。

做法二:蟲草花勝瓜煮素小蝦

食材:食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇

做法:

1、勝瓜刨皮,切段待用。

2、蟹味菇切除根蒂,洗干凈待用。

3、蟲草花清洗干凈,上籠蒸30分鐘待用。

4、凈鍋內倒入精制油,油溫升至4成左右,放入勝瓜、蟹味菇過油至熟,倒出瀝干油。

5、鍋內留少許精制油,放入姜片煸香,放入素小蝦,加少許素上湯,放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水,調味鹽、蘑菇精,略微煮一會兒,勾一點點薄芡,出鍋裝在盤內即可。

做法三:涼拌蟲草花

食材:蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。

做法:

1、把蟲草花的根部折區;然后用清水浸泡10分鐘。

2、小米椒、青椒都切成小圈;香蔥切段;大蒜剁末。

3、把香蔥段以外的調料食材放入碗里,攪拌均勻調成醬料汁。

4、泡好的蟲草花洗干凈,放如鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。

5、把調好的醬料汁淋在上面,撒上蔥花就可以吃啦!

做法四:蟲草花首烏湯

原料:蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個

做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個小時。

做法五:蟲草花百合豬肺湯

原料:蟲草花10g百合8g、棗5個(去核)、豬肺半個

做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個小時。

做法六:蟲草花養顏美容湯

原料:蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個

做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個小時。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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