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小米面條的營養價值

小米面條的營養價值

小米面條做法與普通面條大同小異,但其營養價值卻是比普通的面條要高得多,那么小米面條含有哪些營養成分呢?下面我們不妨來了解!

首先,小米面條是由小米加工而成,小米中蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高,而且由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高于大米。

其次,小米含鐵量高,有很好的補血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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