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排骨燉藕的做法

排骨燉藕的做法

排骨燉藕這道美食相信很多人都吃過,它主要是用蓮藕和排骨這兩種食材燉制而成的。這道湯中既有蓮藕的軟糯,又有排骨的勁道,這兩種食材的搭配可以說是比較經典的搭配。對于這道美味佳肴,它不僅味道好,其烹飪方法也是比較簡單的。這里,媽網百科就為大家介紹一下關于這道美味的蓮藕豬腳湯的具體做法!

材料:藕200克,排骨500克,鹽5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

做法:

1、新鮮排骨斬成3厘米的節;藕洗凈用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗凈對半切備用。

2、將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,小火燒開后下藕入鍋。改中火熬30分鐘,去浮末再改小火熬30分鐘,再加鹽、胡椒調味;上桌時撒上香菜即成。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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