孜然牛肉的適宜人群廣泛，大人小孩都能吃，尤其適合手術之后、貧血、腿腳乏力的人士食用。

但是高血壓、高膽固醇、老人、小孩不宜多吃。另外，由于牛肉屬于發物，所以患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎吃。而孜然為孜然性熱，便秘和痔瘡患者不能吃以孜然作為調料的菜式哦，不然病情就會加重。