燜豬腳的作用功效是什么呢？眾所周知，豬腳中含有豐富的膠原蛋白，是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。那么營養價值極高的燜豬腳又有著什么樣的作用功效呢？接下來就由媽網百科為大家就燜豬腳的作用功效問題進行簡單的介紹吧。

1、燜豬腳有著補血益氣的作用功效。燜豬腳中含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，并可以為人體提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善機體缺鐵性貧血。

2、燜豬腳對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助作用功效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3、燜豬腳含豐富的膠原蛋白，有著可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥的作用功效，還可以使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。