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豬腦的營養價值

豬腦的營養價值

豬腦的營養價值是什么呢?眾所周知,民間很流行這樣的一種說法,“吃腦補腦,多吃豬腦可以人腦”。其實雖然我們平時在日常生活中都會聽到類似這些關于豬腦的說法,但是您知道為什么會有這樣的說法出現嗎?其實原因很簡單,就是豬腦含有很多很好的營養價值。那么豬腦具體是有什么樣的營養價值呢?接下來就讓媽網百科為大家簡單介紹一下吧。

1、豬腦所含有的營養價值包含鈣、磷、鐵等各種營養元素,而這些營養元素的含量都比豬肉的要高,并且這些營養元素恰恰又是人體大腦所需的營養物質,所以食用豬腦有很好的健腦功效。

2、豬腦富含蛋白質和脂肪,另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。其中豬腦的膽固醇含量處于食物的最高行列,100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克,是豬肉膽固醇含量的30倍。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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