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平菇和姬菇哪個營養好

平菇和姬菇哪個營養好

平菇和姬菇哪個營養好?可謂各有千秋。

平菇是一種糙皮側耳、菇蓋呈棕褐色有放射狀細紋,邊緣呈波狀彎曲菇肉呈白色、柔軟而細嫩的菌藻類食品。而姬菇是蓋為貝殼狀或扇狀,幼時為青灰色或暗類色,后變成淺灰色或黃褐色老時黃色,肉質較不老,嫩滑可口是擔子菌門下傘菌一種類,所以姬菇是平菇的的一個獨特種類。

從以下成分對比就可分辨出,平菇和姬菇哪個營養好?

每100克平菇所含:熱量20.00大卡,碳水化合物4.60,脂肪0.30克,蛋白質1.90克,纖維素2.30克,維生素A2.00毫克,維生素C4.00毫克,維生素E0.79毫克,胡羅卜素10.00毫克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.10毫克,鎂14.00毫克,鈣5.00毫克,鐵1.00毫克,鋅0.61毫克,銅0.08毫克,錳0.07毫克,鉀258.00毫克,磷86.00毫克,鈉3.80毫克,硒1.07微克.

每100克姬菇對應:熱量20.00千卡,蛋白質1.90克,脂肪0.30克,碳水化合物4.60克,膳食纖維2.30克,維生素A2.00微克,胡蘿卜素10.00微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.16毫克,尼克酸3.10毫克,維生素C4.00毫克,維生素E0.79毫克,鈣5.00毫克,磷86.00毫克,鈉3.80毫克,鎂14.00毫克,鐵1.00毫克,鋅0.61毫克,硒1.07微克,銅0.08毫克,錳0.07毫克,鉀258.00毫克。

以上營養對比,要知道平菇和姬菇哪個營養好,可謂各有千秋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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