鴿子蛋的口感非常細膩,做出菜來也非常美味。其營養價值非常高,富含卵磷脂和優質蛋白質,與水果搭配相得益彰。下面我們就為大家介紹一種鴿子蛋的做法。
鮮橙蒸鴿子蛋是一道非常美味而又營養的菜肴,做法也很簡單,以下是具體的做法。
主料:
橙子400g,鴿子蛋2個
輔料:
糖適量
做法:
1、將鴿子蛋和鮮橙準備好備用;
2、將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后,用水果刀切下三分之一;
3、將橙肉從橙子中取出,形成完整的橙子容器及小蓋子;
4、在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦),調入砂糖,再加入等量的鮮橙汁,然后充分打勻;
5、然后倒入空的橙皮容器中,蓋上橙子蓋;
6、大火燒開蒸鍋中的水,將完整的橙子放在一個碗中,大火隔水蒸15分鐘,關火后再悶2分鐘即可;
7、你會聞到滿廚誘人的橙子清香,當打開橙蓋子,那股清香一下子沁入心脾。
這樣,鮮橙蒸鴿子蛋就做好了,做好的菜肴顏色非常漂亮,口感及其嫩滑,而且帶有鮮橙獨有的水果清香。