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鹵蛋的功效與作用

鹵蛋的功效與作用

鹵蛋具有普通雞蛋所沒(méi)有的特殊香味,濃醇鮮美,非常美味,而且雞蛋也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,下面我們就來(lái)一起看一下鹵蛋具有哪些功效與作用吧。

 

1、安神除煩:鹵蛋中含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì),而碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。

2、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:鹵蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂,能夠補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜久病體虛或是虛勞的人用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),能夠有效的增強(qiáng)體質(zhì),提高身體抵抗力。

3、健腦:鹵蛋的蛋黃中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白,富含膽堿,可以提高記憶力。

但是雞蛋的蛋黃中含有大量的卵磷脂和膽固醇,所以可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病和高血壓等疾病,不宜大量食用。況且,鹵蛋在制作過(guò)程中,也會(huì)損失掉一部分維生素,蛋白質(zhì)也會(huì)因?yàn)橹笾茣r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而難以消化,所以不宜經(jīng)常食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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