李時(shí)珍的《本草綱目》里寫到，豬腦甘寒有毒，因此不能多喝豬腦湯。豬腦不但不補(bǔ)腦，甚至?xí)绊懼巧獭Ｄ行耘笥岩俪詾槊睿虼素i腦會(huì)損男子陽道，就是說會(huì)影響男子的生育，或者是導(dǎo)致精子的質(zhì)量下降，因此不能多吃。喝完豬腦湯后，不要喝酒，或者邊吃豬腦，邊喝酒。

除了豬腦，羊腦也會(huì)影響男子生育，如果要吃那就得，焙完后研磨成粉末，和醋一起研，和醋一起吃，當(dāng)然這樣口感肯定會(huì)大受影響，但是健康重要。李時(shí)珍說豬腦有毒，但這個(gè)毒這個(gè)理解跟現(xiàn)代人理解的毒不是一個(gè)意思，并不是說吃了豬腦以后就會(huì)中毒，而是表示吃多了豬腦會(huì)帶來各種疾病，如高血壓、高血脂，會(huì)令人患有心腦血管疾病，嚴(yán)重的會(huì)引起中風(fēng)等疾病。

因此患有心腦血管疾病，中風(fēng)的人是不適宜食用豬腦的。當(dāng)然吃一點(diǎn)是沒有大礙，但常吃就是個(gè)問題。尤其是老年人，千萬不要給他們吃太多。大家需要重新認(rèn)識(shí)豬腦的功效，如果純粹是為了通過豬腦補(bǔ)鐵、補(bǔ)腦，不如通過食用其它食物來獲取。