紅蘑菇是純野生蘑菇，食用有很多功效，在大陸的南方，特別是廣州和香港地區紅蘑菇是深受歡迎的一種食物菌，用于燉雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類廣泛用于請客宴會、迎賓送禮的名貴上菜和饋贈佳品，被喻為南方紅參。那么，紅蘑菇的適宜人群都有哪些？

1、紅蘑菇口感微甜，所以紅蘑菇非常適合喜愛甜味的人群食用。

2、紅蘑菇炒吃有澀澀的味道，但是燉湯味道特好所以紅蘑菇適合喜愛喝湯的人群食用。

3、我們都知道菌類是很適合糖尿病人，因紅蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病，所以糖尿病患者適宜食用。

4、紅蘑產于野生松樹林中地上的雜草叢林之間，不能被人工種植，所以紅蘑菇適合對養生需求較高的人士食用。

5、紅蘑菇對眼睛有很好的正面作用，眼目不明的人士適宜食用紅蘑菇。

6、根據紅蘑菇的食用療效紅蘑菇能瀉肝經之火，散熱舒氣。所以這類人士適宜食用紅蘑菇。

7、紅蘑菇加青仁黑豆和瘦肉燉服，主治貧血。所以貧血的人群適宜食用紅蘑菇。

8、紅蘑菇能對美顏健膚起到正面的功效，所以愛美人士也適宜食用紅蘑菇。