咸肉菜飯一直都是受到人們的熱捧，那么咸肉菜飯的營養價值，你知道嗎？我們現在來看一下：

1、咸肉中含有豐富的磷、鉀、鈉，另外還含有一定的脂肪、蛋白質以及一些人體所必須元素。

2、咸肉具有開胃驅寒、消食的功效，有助于促進人體消化。

3、豬肉具有補腎養血，滋陰潤燥等功效主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘。