對(duì)于腦力工作者而言經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用腦過度，腦力下降，這個(gè)時(shí)候就可以經(jīng)常食用一些蛋類、魚類、大豆、以及動(dòng)物肝腎等蘊(yùn)含高蛋白的食物來補(bǔ)充自己的腦力，這些高蛋白恢復(fù)腦力效果特別好。

1、蛋類：比如雞蛋、鵝蛋，這些蛋類當(dāng)中蘊(yùn)含者大量的的蛋白質(zhì)，軟磷脂、維生素、鈣、磷等大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，另外雞蛋里面有有乙酰膽堿是大腦形成記憶不可缺少的一種物質(zhì)，所以每天吃倆個(gè)雞蛋對(duì)大腦特別有好處。

2、魚類：它含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是大腦保健所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中還有不飽和脂肪酸、多種微量元素、多種維生素等，對(duì)于腦細(xì)胞的構(gòu)成以及活力的提高來說十分重要。

3、動(dòng)物肝、腎臟富含極其豐富的鐵元素。鐵元素是組成人體血液中紅細(xì)胞的重要元素，平時(shí)多吃一些動(dòng)物肝、腎臟，體內(nèi)鐵元素充分，紅細(xì)胞就可以為大腦運(yùn)送足夠多的氧氣，大大的提高了大腦的工作效率。

4、大豆以及各類豆制品中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可占到40%，可以與雞蛋、牛奶相媲美。同時(shí)里面含有大量的微量元素，是理想的補(bǔ)腦食品。

平時(shí)生活可以多吃一些補(bǔ)腦的水果，水果是人們最愛吃的食物種類，各種水果所具有的營(yíng)養(yǎng)成分各有差異，但是其中有不少補(bǔ)腦益智的作用，下面介紹幾種補(bǔ)腦益智的水果。

鮮核桃肉具有補(bǔ)腦益智的作用，核桃對(duì)于增強(qiáng)人們的腦力起到了非常重要的作用，同時(shí)還有延緩大腦衰老、補(bǔ)腦益智的功效。桂圓開胃、安神、補(bǔ)腦長(zhǎng)智。葡萄也是一種有補(bǔ)腦功效的水果，它含有大量的糖分以及豐富的鈣、鐵、礦物質(zhì)以及維生素A、B，同時(shí)含有20多種人體需要的氨基酸，補(bǔ)腦利器之一。

糖份實(shí)際上是蘋果的主要成分，但除了糖之外，蘋果里的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的。其中的蘋果酸等有機(jī)酸、大量的果膠、維生素B都是對(duì)人體非常有益的營(yíng)養(yǎng)成分，當(dāng)然蘋果中的礦物質(zhì)含量也非常豐富。用腦多者可以多吃一些蘋果，有利于增強(qiáng)記憶力，蘋果體內(nèi)還有促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的微量元素鋅，鋅元素不可缺，缺少會(huì)造成兒童記憶力和學(xué)習(xí)力下降，所以多吃蘋果對(duì)增智很有幫助。另外，也是一種補(bǔ)腦佳品，它成熟季節(jié)早，在各類水果中它最先上市，其它的水果基本都是在櫻桃上市后才慢慢走進(jìn)市場(chǎng)，適當(dāng)?shù)氖秤脵烟覍?duì)補(bǔ)腦有著非常好的效果。

每個(gè)人的智力都分為先天性和后天性發(fā)展，所以在想要寶寶時(shí)候一定要從懷孕期間就開始下功夫，在懷孕初期，一定要注意飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，這個(gè)對(duì)胎兒的大腦發(fā)育都起著決定性的作用，一般情況下，胎兒在什么時(shí)候可以進(jìn)行補(bǔ)腦呢？

胎兒補(bǔ)腦最佳的時(shí)間應(yīng)該是媽媽妊娠期的三個(gè)月直致出生。所以在三個(gè)月時(shí)就一定要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，為了懷一個(gè)健康的寶寶，一定要配合產(chǎn)前檢查，然后服用葉酸，一直到懷孕三個(gè)月為止。

妊娠三個(gè)月后，胎兒的大腦就開始發(fā)育了。此時(shí)準(zhǔn)媽媽就應(yīng)該通過添加一些健腦的食物，來促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，比如說像是核桃，牛奶，黃豆等等，都可以適當(dāng)?shù)奶砑樱@都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。相對(duì)來說蔬菜水果也不能少，除此之外，在懷孕初期還應(yīng)該與胎兒多進(jìn)行交流，早早開始胎教，這樣對(duì)于寶寶的智力開發(fā)有非常好的效果，在孕期中寶寶發(fā)育也非常重要，應(yīng)該及時(shí)多食用一些海帶或者是其他的補(bǔ)鐵補(bǔ)腦的食物。

有句俗語說一孕傻三年，這是有一定道理的，因?yàn)樵趹言幸院螅洃浟?huì)有所減退，而且反應(yīng)會(huì)有所降低，這個(gè)時(shí)候孕婦就應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的食物，孕婦吃補(bǔ)腦吃什么好呢？

芝麻特別是黑芝麻，其中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而氨基酸就是構(gòu)成腦細(xì)胞的主要成分。魚，也可以起到保護(hù)人們的神經(jīng)系統(tǒng)，有健腦的作用，所以在女性懷孕期間一定要適當(dāng)?shù)某贼~，但也不要過量。

玉米中的維生素相對(duì)來說比較多，而且可以防止細(xì)胞的氧化，對(duì)于抗衰老效果也非常好。玉米中的維生素含量也比較高的，而且可以消除便秘，孕婦可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一點(diǎn)玉米，而且對(duì)寶寶和媽媽都有健腦的效果。

雞蛋主要是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且雞蛋黃中含有非常豐富的卵磷脂對(duì)神經(jīng)發(fā)育有非常重要的作用，具有增強(qiáng)記憶力和健腦的功效。

榛子很多人可能并不是特別喜歡吃，但是榛子哪果能經(jīng)常吃，可以明目健腦。一般情況下，建議在兩餐之間吃，這樣的話還可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充能量。

現(xiàn)在的父母都是望子成龍，望子成鳳的，希望自己的孩子可以高人一等，當(dāng)然寶寶的聰明與離不開先天的因素，但是后天的營(yíng)養(yǎng)也非常的重要。一般來說，零歲到六歲的孩子是腦發(fā)育的高峰期，所以這個(gè)時(shí)候我們就是要適當(dāng)?shù)慕o孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶，避免了以這幾種的營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問題出現(xiàn)。

第一種DHA，所謂的DHA就是我們所說的腦黃金對(duì)于嬰兒的智力和視力發(fā)育都非常的重要，主要是可以從海魚和藻類中提取，多吃一些海產(chǎn)品注意補(bǔ)充DHA。

第二種，b族維生素，所謂的維生素，一般情況下都是在蔬菜水果中和蛋黃中，所以一定要適當(dāng)?shù)木庋a(bǔ)充。

第三種碘，是我們?nèi)梭w所必需的微量元素，如果缺碘就會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育下降或者是甲狀腺功能減退等情況。

第四種鐵，如果說寶寶缺鐵的話，就會(huì)出現(xiàn)面色蒼白，或者是發(fā)黃的情況，甚至?xí)霈F(xiàn)貧血，這個(gè)時(shí)候可能就會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育緩慢，如果能適當(dāng)?shù)某砸恍┘t肉，或者是黃花菜，木耳，就可以很好的為寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。同樣也要注意維生素c的攝入。

第五種鋅，鋅的主要作用就是促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，如果缺鋅的話，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良，甚至是影響智力，所以一定要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍﹦?dòng)物的肝臟，蛋類和一些水產(chǎn)類貝殼類都是很好的鋅的補(bǔ)充來源。