電磁爐是一種利用電磁感應原理加熱食物的家居常用電器，買質量好的使用壽命更長。那哪個牌子的電磁爐質量好呢？分享電磁爐排行榜給大家（僅供參考）：

1、美的

美的電磁爐在電磁爐品牌排行榜中居于第一位，它的銷售量在電磁爐行業中連續11年都處于遙遙領先的地位。電磁爐的好壞關鍵是看它的火力大小及它烹調食物速度。美的電磁爐的內部裝置大線圈，能夠在進行食物的烹飪時提供超大的火力，保障食物能夠受到充分均勻的加熱。美的電磁爐的線圈使用的是2層的聚能線圈，提供充分的火力保障，加熱效果更加的迅速。

2、蘇泊爾

蘇泊爾不僅僅榨汁機有名，電磁爐也很又名。蘇泊爾生產出來的電磁爐性價比高，內部裝置的線圈是蘇泊爾特有的疊式聚能線圈。這一疊式聚能線圈具有的雙倍產然技術，能夠大幅度的減小線圈之間產生的內阻作用，在加熱的過程中減小熱量損耗，工作效率高。

3、格蘭仕

格蘭仕經過數十年對技術的潛心研發和開創，突破了種種的困難最終研發出了能夠更好的保護電磁爐的裝置。格蘭仕最新研發出的線圈盤支架采用的最新的PPT阻燃材質，它能有效的減少線圈之間的阻力，同時在線圈盤中還配置有6條進口的猛鋅鐵粉芯磁片，能夠講電磁爐的聚能效率提高至172%-200%，使得電磁爐的熱效率大大的增加，相比較其他的品牌，它的熱效率提高了至少30%。

4、奔騰

奔騰電磁爐采用的線圈是高效的聚能線圈盤，這一線圈盤采用的是新型的密繞技術，加大了線圈之間的密度，使得磁力線之間更加的密集，加大了電磁爐的熱效率，讓電磁爐在工作的過程中加熱速度更快，食物受熱更加均勻，而且超精細的面板設計，又為電磁爐增加了別樣的風采，更加吸引消費者的眼球。

5、九陽

九陽電磁爐使用的加熱線圈是經過升級的線圈，線圈由8U扇形導磁條組成，能夠高效的將熱量鎖住，并且九陽電磁爐能實現分區加熱的效果，獨有的智能烹飪程序，讓熱量的集成度大幅提高，加熱處理的速度更快。

想要選購一臺性能好的電磁爐，除了選對品牌外，還要進行外觀檢查、零部件檢查及性能測試，這樣才能避免買到劣質品。那電磁爐怎么選呢？大家不妨往下看看：

1、外觀檢查

檢查電磁爐的外觀是否有劃痕、脫落和銹蝕現象，控制盤的塑料件有無起泡、干裂及壓痕，用手撫摸一下，看是否光滑整潔，最后檢查電源線和電源插頭質量如何，要求完好無損，無開裂現象，這樣才能保證電源線在通電情況下不會引發短路。

2、零部件檢查

選購電磁爐，要檢查它的零部件是否有異常情況，可以用手捧起，上下左右搖晃，聽一下內部是否發出零部件晃動的聲音，如果沒有，表明零部件比較緊固，電磁爐無異常，可以放心購買。

3、通電檢測

質量好的電磁爐即使進行通電檢測，也不會有異常情況出現。在購買時，可以試一下，接通電源，聽一下機內的噪音是否過大，再檢查一下電磁爐的保護功能，方法是在面板上放置物品，如果不能加熱，表示有保護動作。如果它能加熱，就不能購買，因為一臺保護裝置差的電磁爐很可能存在安全隱患。

炒菜是電磁爐的基本功能之一，如果連這都不會，真的是白買它了。那怎樣用電磁爐炒菜呢？使用電磁爐炒菜要注意什么？大家不妨繼續往下看看：

電磁爐炒菜步驟

使用電磁爐炒菜，首先要把菜清洗干凈，然后用碟子裝好，最好能把油鹽放在電磁爐旁，這樣需要使用時不用走去太遠的地方拿。等菜準備好后，將鍋清洗干凈，放在電磁爐的面板上，插上電源插頭。接著，倒入適量的油，把蔬菜放進去，翻炒，加鹽和水，蓋上蓋子。等菜熟后，即可舀出放在鍋中。

電磁爐炒菜注意事項

在炒菜時，有很多事項需要注意。第一，不能使用普通的鍋具，應該使用不粘鍋，而且要是平底的。第二，記得調整功率，把功率調到炒菜的位置。第三，在鍋中不能放太少水，不然鍋中的水燒干后，就變成了空燒。第四，不能離開太久，以免鍋中的食物糊掉。第五，炒完菜后要立即將鍋清洗干凈。

日常，除了能用電磁爐炒菜外，還能用電磁爐做各種美食。此外，有的人還會用它來蒸饅頭，效果也是不錯的。那怎樣用電磁爐蒸饅頭呢？用電磁爐蒸饅頭要注意什么?

電磁爐蒸饅頭步驟

如果是已經弄好的饅頭，只需要加熱，可以直接用盤子裝好，在電磁爐鍋里放個支架，加少許水，進行加熱，操作方法簡單。如果是自己弄的饅頭，需要先將面粉調勻，搓好，包入餡料，再用盤子裝好，按上述步驟放在電磁爐中加熱，通常加熱時間要更長。

電磁爐蒸饅頭注意事項

如果是普通的電磁爐，在蒸饅頭前需要檢查一下電源線是否有損壞，電源插頭與插座是否接觸良好。如果沒問題，在鍋中加水，再放饅頭。蒸饅頭時，建議時間不要太長，如果是用面粉做的，則注意把控時間和功率，以免饅頭發不起來。等饅頭蒸好后，不要立即打開蓋子，讓其稍微降溫，再開蓋。若整個過程出現異常情況，不要繼續使用，應拔掉電源插頭，等待維修人員上門處理。

雖然電磁爐主要用途是加熱食物，但在加熱過程中，有很多事項需要注意，為避免犯錯，應該提前了解一下。那電磁爐加熱期間需要注意什么呢？

1、按電源開關前，必須把鍋具放在面板上面，且是合適的鍋具，并非是導磁性能差的鍋具。

2、鍋具放好后，千萬別在加油或加水前進行空燒，不然很容易把鍋底燒壞。

3、如果想烹調出傳統風味，可以用陶瓷鍋，但在鍋底放一塊不銹鋼板再使用。

4、通電情況下，不要搬動鍋具，因為一旦搬動電源插頭容易從插座上脫落，鍋中的水也容易溢出。

5、如果小孩在鍋具旁邊，最好叫她離開，以免她多手去觸摸鍋具，被熱氣所燙傷。

6、此外，加熱期間，不要讓異物落入面板，也不要在旁邊放置大功率電器，比如電視機、收音機等，不然會形成干擾。

7、要是發生異常情況，第一時間是切斷電源，暫停使用，然后排查原因，處理故障。