大型洗碗機(jī)是一種能夠替代人工洗滌的工具，不僅能用它來(lái)把餐具清洗干凈，而且能用來(lái)清洗果蔬、對(duì)餐具殺菌消毒等。大型洗碗機(jī)與普通洗碗機(jī)沒(méi)有太大差異，只是側(cè)重場(chǎng)所不一樣，更偏向于酒店、飯?zhí)玫取Ｄ谴笮拖赐霗C(jī)有什么好處呢？

1、節(jié)省成本：對(duì)于很多大型場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，擁有一臺(tái)大型洗碗機(jī)，相當(dāng)于擁有一群勤奮的洗碗工。每次客人吃完飯，服務(wù)員只要把碗盤收起來(lái)，放進(jìn)洗碗機(jī)清洗干凈，餐具又能循環(huán)使用。

2、節(jié)省時(shí)間：人工洗碗和用洗碗機(jī)洗碗速度不一樣，用洗碗機(jī)洗碗更快，而且更干凈。一旦速度提高了，時(shí)間就節(jié)省了。

3、消毒徹底：通常用洗碗機(jī)洗刷餐具，在55-65度溫度下可多次清洗餐具，而且能對(duì)餐具進(jìn)行殺菌消毒，比如能殺死大腸桿菌、葡萄球菌等常見病毒。

4、節(jié)電節(jié)水：人工洗碗需要耗費(fèi)比較多的水，如果用洗碗機(jī)洗，一次性把全部餐具都洗了，可以達(dá)到節(jié)水的目的。

目前市面上大型洗碗機(jī)還是比較多的，不同品牌各具特點(diǎn)。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇大品牌的產(chǎn)品。那大型洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好呢？

1、西門子

為博西家用電器(中國(guó))有限公司的品牌，屬于家電十大品牌之一。該公司創(chuàng)于1847年，是歐洲及世界領(lǐng)先的家電生產(chǎn)商，中國(guó)最受歡迎的外資家電品牌之一。

2、海爾

海爾電器集團(tuán)有限公司旗下的品牌，為十大家電品牌之一。該公司是中國(guó)最受尊敬企業(yè)之一，北京奧運(yùn)會(huì)全球唯一家電贊助商。

3、老板

老板電器股份有限公司，是經(jīng)過(guò)37年市場(chǎng)檢驗(yàn)的專業(yè)廚房電器生產(chǎn)企業(yè)。今天，中國(guó)平均每1分鐘就有家庭選擇老板吸油煙機(jī)。超過(guò)3500萬(wàn)家庭的忠實(shí)選擇，連續(xù)9年榮膺亞洲品牌500強(qiáng)。

4 、美的

美的集團(tuán)股份有限公司，中國(guó)最受尊敬企業(yè)之一，也是廣東省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)，以家電制造業(yè)為主的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。

5 、美諾

美諾電器有限公司，全球最為知名的奢華家電品牌之一，其產(chǎn)品多次獲得iF和Red Dot等多項(xiàng)國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，致力于為全球客戶提供具有頂級(jí)品質(zhì)和獨(dú)特設(shè)計(jì)風(fēng)格的產(chǎn)品。

如果要購(gòu)買大型洗碗機(jī)，一定要掌握一些選購(gòu)要點(diǎn)，這樣才能買對(duì)產(chǎn)品。那大型洗碗機(jī)如何選購(gòu)呢？大家不妨往下看看：

1、選對(duì)類型：在選購(gòu)時(shí)，要考慮類型，因?yàn)椴煌愋偷南赐霗C(jī)有著自身的特點(diǎn)，比如葉輪式洗碗機(jī)，利用葉輪旋轉(zhuǎn)來(lái)攪動(dòng)水流，沖刷碗碟的內(nèi)外面，從而完成對(duì)餐具的清潔。它最大的好處是保持洗衣機(jī)的特性，不洗碗時(shí)，還可用來(lái)洗衣服。

2、檢查外觀：外觀應(yīng)該美觀大方，四角無(wú)毛刺，漆面平滑光潔，外殼無(wú)凹陷坑，也無(wú)刮痕。

3、看重性能：購(gòu)買回來(lái)的大型洗碗機(jī)性能一定要好，因?yàn)樗啾刃⌒拖赐霗C(jī)來(lái)說(shuō)，價(jià)格更高，如果使用不久就損壞，維修成本更高。

4、檢測(cè)質(zhì)量：在購(gòu)買洗碗機(jī)時(shí)，一定要檢測(cè)質(zhì)量，不然，買回來(lái)才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將為時(shí)已晚。建議開機(jī)試一下，聽一下噪音。如果噪音較小，水泵和電動(dòng)機(jī)運(yùn)行自如，各功能鍵操作無(wú)異常，將不影響使用。

使用大型洗碗機(jī)時(shí)，一些事項(xiàng)是必須注意的。因?yàn)榻?jīng)常操作失誤，機(jī)子很容易壞。那大型洗碗機(jī)怎么使用呢？

1、第一次啟動(dòng)前，檢查洗碗機(jī)距離燃?xì)庠畹葻嵩词欠裨?5分鐘以上，然后再檢查所用的洗滌劑是否是專用的。

2、啟動(dòng)后，不要讓小孩子靠近，也不要在通電的情況下打開機(jī)子，否則可能會(huì)導(dǎo)致水溢出，熱水燙傷手部等。

3、等停機(jī)后，程序控制器自動(dòng)切斷電源，然后等待20-30分鐘，打開機(jī)門，就能取出餐具使用。

4、需注意的是，程序控制器只能作順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，切勿倒轉(zhuǎn)，以免損壞程序控制器。

5、洗碗機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)到自動(dòng)投放洗滌劑時(shí)，會(huì)聽到開關(guān)動(dòng)作和洗滌劑杯翻倒的響聲，這是正常情況，并非機(jī)器故障。

6、洗碗機(jī)不適合放表面帶有著色層的餐具，并且是經(jīng)陽(yáng)極氧化著色的餐具，另外，漆器、塑料餐具最好也不要放進(jìn)去。

7、每月應(yīng)不妨餐具清洗洗碗機(jī)一次，切不可在洗碗機(jī)中使用任何溶劑，以防導(dǎo)致意外爆炸。

大型洗碗機(jī)故障也是需要修理的，只是維修需要找專業(yè)人員。那大型洗碗機(jī)常見故障有哪些？大型洗碗機(jī)故障怎么辦？我們一起來(lái)了解一下吧。

故障1：洗滌功能失效

首先檢查同步電機(jī)外部電路，看連接導(dǎo)線是否有短路、接線端子是否脫落。若情況正常，再用萬(wàn)用表測(cè)量同步電機(jī)接線端子兩端電壓。若正常，則可斷定同步電機(jī)損壞，需要擰下電機(jī)，進(jìn)行維修。

故障2：程序控制器不轉(zhuǎn)動(dòng)

在電機(jī)工作正常的情況下，程序控制器不轉(zhuǎn)動(dòng)或停留原位小幅度擺動(dòng)。此時(shí)聽不到程序控制器的嘀嗒聲，說(shuō)明刺爪與刺齒動(dòng)作不正常，凸輪沒(méi)被推進(jìn)所致，需要根據(jù)故障原因進(jìn)行處理。

故障3：洗滌液不熱

故障原因可能為加熱器內(nèi)部電熱絲燒斷，引出棒與引線氧化銹蝕，選擇開關(guān)接觸不良，程序控制器觸點(diǎn)接觸不良等，需要逐一排查，找出原因，酌情進(jìn)行調(diào)整及維修。