商用洗碗機指適合商業用途的洗碗機，目前有罩式、籃傳送式、帶傳送式、洗滌烘干一體式多種，適用于200-600人左右的酒店賓館用餐場所。那不同種類的商用洗碗機有什么特點呢？

罩式商用洗碗機

罩式洗碗機可以滿足各類餐盤的洗滌要求，整個過程自動化，無需人為操作太多按鍵，只要按啟動鍵，就能完成清洗程序。而且它采用旋轉式洗滌臂，確保了清洗效果，使用者無需過分擔心，即使是200人的用餐場所，使用它也能輕松把臟兮兮的餐具清洗干凈。

籃傳式洗碗機

這種洗碗機采用籃筐傳動的方式，可以清洗碗碟、刀叉等餐具，適用于各類型用餐場所。它有兩種加熱方式，一種是電氣式，另一種是蒸汽式。但無論哪種加熱方式，都能達到較佳的清洗效果。

帶傳送式洗碗機

帶傳送式洗碗機占據空間小，擺放在廚房任何位置均可，是大中型餐具的首選。它具有高洗滌能力、低運作費用的優勢，適用于學校、醫院、航空食品公司各大場所，功能強大，設計靈活組合。

超聲波洗碗機

超聲波洗碗機能把難洗的餐具清洗干凈，因為在清洗過程中，會全方位輻射餐具，使餐具上的污垢迅速脫落，并且能殺死數十種致病菌，保證餐具的衛生。另外，它具有體積小、高效環保，可單人操作的優點，很多酒店、大型快餐店都會使用它。

如果想購買商用洗碗機，需要掌握一些有效的選購方法。那怎樣選購才能買到合乎心意又實用的洗碗機呢？下面一起來看看吧。

1、考慮洗碗機的種類。目前常用的洗碗機有很多種，如噴射式、葉輪式、落地式、水槽式等。這些洗碗機實用性強，維修也比較簡單，但更適合家用，所以不要買錯，應選購適合多人使用的洗碗機。因為賓館、飯堂、食堂等每天用餐人數多，要清洗的碗筷也多，商用洗碗機更適合，如罩式、籃傳式等。

2、考慮洗碗機的規格。規格應選擇功率較大的洗碗機，因為功率越大，運行時速度越快。一般選擇1200W的商用洗碗機較合適。

3、考慮洗碗機的電氣性能。洗碗機買回來都是要用的，并不是擺設在一邊，所以，性能一定要好。在購買時，仔細檢查，確保電器安全可靠，無漏水、漏電情況，而且噪音小、振動幅度小。

商用洗碗機體積較大，結構比家用洗碗機復雜，維修相對麻煩。購買回來使用時，需特別留意使用方法和注意事項。

綜上所述，正確使用商用洗碗機并做好相關防護與檢查措施，能保障使用安全并延長其使用壽命。

參考來源：此內容基于一般商用洗碗機使用常識總結，暫無特定權威站點可提供。

由于商用洗碗機體積較大，不適宜頻繁清洗，因此每次清洗都需確保徹底干凈。在清洗前，掌握一些方法很有必要。以下是具體的清洗方法和步驟：

洗碗機的過濾器一般裝在內腔底部，其作用是過濾清洗餐具過程中留下的污染物，防止污染物堵塞排水管。每次清洗洗碗機時都要清洗過濾器，具體步驟如下：

洗碗機使用一段時間后需要清潔，同時要去除異味。為消除異味，可根據情況在清潔后噴除臭劑進行除臭。平時不用時，最好開窗通風，避免機器長期潮濕導致異味難除。

結論：按照上述方法和步驟對商用洗碗機進行清洗和異味清除，可保證其良好的使用性能和衛生狀況。

參考權威站點來源：暫無權威站點可提供，相關內容基于一般性的商用洗碗機使用和維護知識。

商用洗碗機在日常使用中可能會遇到各種故障問題。針對不同的故障類型，采取適當的維修方法可以有效延長設備的使用壽命。以下是針對商用洗碗機常見故障的詳細維修攻略，供您參考。

如果洗碗機無法進水，可能是以下原因導致：

解決方法：

表現：接通電源后，無論將定時器旋轉到哪個位置，洗碗機均無法工作。

可能原因：

建議：

由于定時器問題涉及復雜的電路維修，建議聯系專業維修人員進行檢測和維修。商用洗碗機價格較高，避免自行操作導致更嚴重的損壞。

如果洗碗機的熱水功能失效，可以按照以下步驟進行檢查：

在維修商用洗碗機時，請務必注意以下幾點：

商用洗碗機的常見故障多與電路、機械部件相關。通過科學的排查和維修，可以有效解決問題，延長設備使用壽命。遇到復雜問題時，建議咨詢專業維修人員，避免自行操作導致更大的損失。