煤氣灶
煤氣灶灶體為環形，上側設有噴射口，可以噴射火焰，使炊具溫度升高。而噴射火焰，前提是灶體與上蓋之間有自然空氣進入，以促進燃燒。如果查看它的內部，會發現有混合管、空氣調節口、空氣箱、電機等。利用電機的運轉，可以把空氣吹到連接管中，助力氣體燃燒，然后經由火焰噴射區域，使火焰向上噴射。按照國家標準，合格的煤氣灶有以下特點：
1、氣密性：從燃氣入口到燃氣閥門在4.2kPa壓力下，泄漏量≤0.07L/h。
2、熱效率：臺式灶：≥55%，嵌入式灶：≥50%。
3、一氧化碳（CO）含量：≤0.05%（理論空氣系數=1）。
4、進風方式：有上進風、下進風、全進風等。
5、熄火保護：新國標規定，所有灶具都要加裝熄火保護裝置。
市面上煤氣灶品牌很多，不同品牌質量不一。在選擇前，最好掌握判別一臺好的煤氣灶的方法。那怎樣挑選煤氣灶呢？做工、安全性等都要考究，具體如下：
火力是否收放自如？
火力是判斷煤氣灶質量好壞最直觀的標準，因為買回來的煤氣灶，如果火力不夠，將直接影響使用。而目前市面上”大小火“的煤氣灶很多，為避免烹調時出問題，應選擇火力大的煤氣灶。不過，還需考慮的是，火力是否可以收放自如，因為烹調不同的食物，需要的有效火力不一樣。如果火力太大，有時也易糊鍋。
結構是否高效安全？
在選購煤氣灶時，安全性后不能忽視。而關系到煤氣灶安全性有兩個因素，一是熱效率，二是一氧化碳的排放量。如果熱效率低，燃燒不充分，容易有安全隱患。如果一氧化碳排放量過高，又容易引起中毒事件。除此外，還有燃氣泄露、管道破損等危險情況也應避免。
清洗是否方便？
煤氣灶不適合經常清洗，所以，最好面板材質是耐臟的不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷。因為這三種材質都不易沾油污，易清潔。
工藝款式是否喜歡？
購買煤氣灶，看”顏值“也沒有錯。畢竟現在是看臉時代，好看的煤氣灶自然受歡迎。在選擇時，可以選工藝質量都好、看著順眼的。最好臺面不要有刮痕，不能有污垢。工藝方面，用手觸摸面板，選擇光滑有質感的。
煤氣灶購買回來，安裝到位至關重要。因為安裝錯誤，將留下安裝隱患，用不久也易損壞。那煤氣灶怎么安裝呢？以下是安裝注意事項，千萬別忽視哦：
1、在選擇位置時，應選臺面下方沒有堆放易燃物的地方，最好與鋼瓶保持1米以上；
2、進氣管最長不得超過2米，連接處縫隙一定要密封，最好能用卡箍夾緊，這樣算是安裝到位了；
3、安裝時，還要注意的是，煤氣灶與墻面的距離，一般背面與墻相距15厘米以上，側面與墻相距20厘米以上；
4、若安裝的墻面屬于木質材料或易燃材料，應該加貼防火層，這樣才不至于引發火災；
5、安裝煤氣灶的地方應保持通風良好，盡量避免長時間把門窗關閉，尤其在使用的過程中。
煤氣灶分兩種，一種是臺式，另一種是嵌入式。臺式比較傳統，較多人使用，但隨著現代廚房布局的改變，嵌入式更受歡迎，能與櫥柜鑲嵌在一起，節省空間。那買回來的煤氣灶怎么使用呢？以下是正確的使用方法：
1、煤氣灶的打火裝置是由壓電陶瓷和金屬件構成的，平時使用時，應保持器件干凈，盡量不要把油滴落在上面或者水浸濕度表面。
2、如果煤氣灶的噴射口有異物堵塞，應在安全的情況下將異物清理掉，以免火力變小。
3、發生點火困難時，第一時間是關閉煤氣，檢查壓電陶瓷是否失效，等排查出問題后，再修理，并到辦事處報修。
4、煤氣灶灶臺上如有污垢，應及時清理，避免污垢殘留，影響美觀度，及使表面銹跡斑斑。
5、經常用鐵絲或舊牙刷疏通煤氣灶火眼，避免飯渣長期殘留在上面，影響使用效果。
6、在煤氣灶使用過程中，不要離開太久，以免水溢出，澆滅火焰，引起漏氣。
煤氣灶漏氣經常發生，如果不及時關閉閥門，處理好，可能會因吸入氣體過多而中毒。另外，煤氣灶發生故障也要及時修理。那煤氣灶常發生的故障有哪些呢？煤氣灶怎么修？大家趕緊來看看媽網分享的干貨吧。
1、點不著火
故障原因可能是忘了打開氣源總開關或者氣源總開關電力不足。遇到這一情況，只要更換電池，重新打開即可成功點火。但排查后，發現并非這一原因造成，需要檢查點火針，調整點火針與火蓋的距離，對準火孔。要是點火針已損壞，應找專業人員上門更換，千萬不要魯莽行事。
2、漏氣
煤氣灶發生煤氣泄露的情況是很嚴重的。一般沒關好氣源總開關會出現這種情況，應避免。另外，膠管老化破裂，進氣管密封膠圈老化，都可能引起，需要根據情況更換部件。要是爐頭主火未點燃、意外熄火，待燃氣散盡后再點火，也可能出現這一情況。
3、火焰異常紅
其實也屬于正常現象，一般是空氣濕度大，油煙大引起，不需要修理，只要盡量避免廚房濕氣過重即可。
4、黃火
黃火也是經常出現的情況，原因可能為風門開度過小，只要開大風門，就能排除故障。不過，修理不要任意而為，因為畢竟煤氣灶修理不當是很危險的。
5、火焰短小無力
遇到煤氣灶火焰小的情況，不要慌，檢查液化氣鋼瓶閥是否開度小，或者減壓閥是否有故障。如有故障，根據情況修理即能重新投入使用。