豬耳的功效與作用

說起香噴噴的豬耳，想必很多人都在咽口水吧。豬耳的做法多樣，但樣樣美味，比如紅油豬耳、尖椒豬耳、涼拌豬耳等，不同食材的搭配組合能帶給舌尖不一樣的美味。別看豬耳油膩，它營養可豐富了，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，氣血不好的人多吃豬耳，滋補效果杠杠的。