鋸緣青蟹的功效與作用

鋸緣青蟹是一種性情兇猛的蟹類，但它肉質鮮美，營養豐富，滋補功效強。它含有豐富的蛋白質，氨基酸種類也很齊全，含有多種單不飽和與多不飽和脂肪酸，而且Se、Ca等微量元素含量很高，絕對算得上是具有保健功能的海產品。鋸緣青蟹的吃法也很多，可清蒸，可紅燒，也可燜煮，無論哪種吃法，佐以醬料，它的味道都會更纏繞指尖啦。