黃姜的功效與作用

黃姜不是姜黃，而是一種藥物，它是盾葉薯蕷的根狀莖，一般經曬干后可入藥。黃姜甘、苦，涼，雖然有一定的有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等癥狀。黃姜有解毒消腫的功效，如果皮膚出現化膿等感染，可用黃姜搗爛敷于患處。此外，黃姜中有一種叫做薯蕷皂苷的物質，還能起到抗衰老和抗腫瘤的作用。