枸杞的功效與營養

枸杞又叫枸杞菜、紅珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子。枸杞與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為“中藥四寶”，由此可見，枸杞的藥用價值非常高，枸杞有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗輻射等多種功效，而大家常吃的枸杞其實枸杞的果實“枸杞子”，枸杞子是“藥食兩用”的品種，它可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等，而枸杞的嫩葉也同樣可作蔬菜。